Este verano he hecho algunas que tenía pendiente que además son más del veranillo ,porque son fresquitas y realmente con estos calores es lo que apetece.
He estado muuuuuucho tiempo desaparecida,siii ,lo sé ,pero para que os voy a aburrir con historias de estaba muy liada y demás....ya estoy aquí y os voy a atiborrar a duuuulce.
Voy a empezar por esta TARTA DE DONUTS que si os gusta este pastelito os va a encantar ,de verdad,es puro donuts pero en plan ligero y fresquito,ya me diréis....
INGREDIENTES:
Para la base:
- 3 sobaos
- 4 donuts
- 6 donuts
- 500 ml de nata de montar con 35% de materia grasa
- 250 ml de leche
- 125 g. de azúcar
- 250 g. de queso cremoso de eroski,mercadona...(philadelphia)
- 2 sobres de cuajada
- 50 gr de galletas digestive
- 1 donut
- 25 g de azúcar moreno
- Media cucharadita de canela en polvo
- 30 g. de mantequilla
- 25 g de almendras tostadas
Para preparar la base:
Tenemos que desmenuzar muy bien los sobaos y los donuts juntos,os recomiendo que lo hagáis a mano ,ya que lo hice en una batidora americana,la de baso grande y se hace una pasta que es imposible.
Una vez desmenuzado echamos todo en un molde en el que habremos puesto papel de horno.Aplastamos bien y repartimos por todo ,intentando que los filos queden lo mejor posible.
Para hacer la crema:
Desmenuzamos los donuts y reservamos.
En un cazo calentamos la nata junto con la leche,el azúcar,los donuts desmigados y el queso cremoso.
Cuando la mezcla esté caliente,pero sin que haya hervido,echamos la cuajada.
Vamos removiendo con cuidado que no se formen grumos y dejamos que espese.Retiramos del fuego.
Vertemos la mezcla en la base del molde,dejamos enfriar un poco y metemos en el frigorífico ,mejor de un día para otro.
Para la crumble:
Si la tarta se va a dejar reposar de un día para otro ,esto mejor prepararlo y echarlo en el momento de servir.
Se echan todos los ingredientes en una batidora o picadora y tritura todo hasta que haga una pasta arenosa.
Sacamos la tarta del frigorífico y echamos la crumble por encima ,desmoldamos y.....bon appétit .
Besitos dulces
Esto tiene muy buena pinta!!
ResponderEliminarEstá muy buena,ideal para el verano.
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